Menu fetes des meres

 

 

Mise en bouche

Panna cotta d'asperges, chlorophylle de persil plat et flétan fumé

 

entrée

brochette de Gambas snackées, marmelade de chorizo, vinaigrée de carottes

 

plat

filet de boeuf crème de poivre fermenté

méli-mélo de légumes confits grillés, duxelles de champignons sur galet de polenta

 

dessert

biscuit breton, pistaches d'Iran et amandes en bâtonnets, coulis de fraises gélifié, mascarpone vanille

 

menu à 33€

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