Nos garnitures

Endives braisées
Ratatouille
Riz: Tandoori, curry, bayou
Carottes au miel et cumin
Pomme dauphine
Pomme de terre neufchatel
Caviar d'aubergine
Tomate provençale
Purée: carottes, céleris, ou choux-fleurs
Choux blancs confits aux lardons
Gratin dauphinois
Gratin de courgettes et tomates
Champignons farcis
Courgette fleur farcie
Courgette ronde farcie d'un risotto
Choux rouge confits aux pommes
Pomme anna ou voisin
Fagot de haricots verts
Mousses de légumes: carottes, brocolis, céleris, épinards,…
Poëlee ardéchoise
Poëlee de crosne
Galette de polenta