Nos Mises en bouche

Séduisez vos invités avec un ensemble exceptionnel de mises en bouches.
Présentées dans des verrines ou des cuillères, nos mises en bouches sont toujours plus originales les unes que les autres, raffinées et délicieuses.

Tarifs de nos mises en Bouche :

Petits fours chauds
Assortiment de mini pizza, quiche, saucisse feuilletée, feuilleté bacon, pruneau/bacon, bouchée crabe, etc. 

0.70€ pce 

Navettes Variées (minimum 20 pièces)
charcuterie, fromage, jambon cru, tropicales 

1.00€ pce 

Mini faluches assorties (minimum 20 pièces)
fraîcheur, océan, thon, rillettes de saumon 

1.20€ pce 

Canapés (minimum 40 pièces)
assortiment de tapenade, jambon cru, tomate confite, charcuterie, beurre de fromage, cœur de palmier, thon, saumon fumé, foie gras, crabe, asperges, pain d’épices et magret fumé. 

0.85€ pce 

Buisson (40 brochettes)
Assortiment de Mini brochettes : Jambon/ananas, raisin/fromage, melon/parme, saumon/concombre… 

35.00€ 


 



PAINS SURPRISE

54 pces

30 pces

Le Charcuterie
Jambon cru, pâté, saucisson, sec

26.00€

16.00€

Le Charcuterie/fromage

Charcuterie et beurre de fromage divers

27.00€

17.00€

Le Fraîcheur

Jambon, salade, œuf, tomate, mayonnaise

28.00€

18.00€

L’Océan

Cocktail de crabe maison, salade, tomate

31.00€

21.00€

Le Fraîcheur/Océan

30.00€

20.00€

L’Atlantique
Saumon fumé, thon, cocktail de crabe maison

35.00€

25.00€

Le Saumon fumé

39.00€

29.00€

Le Terre et Mer

Charcuterie, fraîcheur, océan, saumon fumé et thon

39.00€

29.00€


Pré-Entrées
 (minimum de 10 pièces par sorte)

Mini soufflé de saumon

2.50€ pce 

Mini verrine exotique maïs, ananas, tomate

2.80€ pce 

Mini verrine d’agrumes, crabe et sauce soja

2.80€ pce 

Mini tahitien
purée d’avocat épicée, dés de mangues et crevettes cocktail

2.80€ pce 

Cocktail de crabe maison et pomelos

2.80€ pce 

Rillettes de saumon et sa feuille d’endive

2.00€ pce 

Parfait de foie gras maison aux figues ou gelée de rose

3.50€ pce 

Mini hure de saumon
superposition de saumon cuit, œuf et persil en gelée

3.50€ pce 

Guacamole et saumon fumé maison ou gambas ou coulis de mangue et jambon cru

2.80€ pce 

Brouillade d’œuf et saumon fumé maison ou truffe

2.80€ pce 

Mini verrine de purée de petits pois et foie gras, mascarpone truffée

3.50€ pce 

Tartare de saumon frais et fumé en chlorophylle d’ail

2.80€ pce 

Tapenade de poivron rouges et anchois frais de Collioure et son gressin

2.50€ pce 

Rillettes de Lucullus

3.05€ pce 

Velouté de betteraves aux noisettes torréfiées

2.00€ pce 

Rillettes de cabillaud et pain polaire

2.50€ pce 

Allumette de foie gras, réduction de cola

3.50€ pce 

Gambas et sauce légère au chorizo

3.50€ pce 

Gaspacho de tomate et mangue, pluche de chorizo

2.00€ pce 

Gaspacho de chou-fleur et crevettes

2.00€ pce 

Gaspacho de brocolis et dés de foie gras, allumette de parmesan

2.50€ pce 

Effeuillé de morue salée d’une nuit et sa vinaigrette d’abricot

2.50€ pce