Buffet à 17€
Saumon à la parisienne
(Filet de saumon sans peau sans arête sur un lit de macédoine avec 1/2 tomate et 1/2 oeuf)
Assortiment de charcuterie
(Parme, rosette, andouille d'Aire, roulade, ...)
Rôti de porc
Roastbeef
Blanc de dinde
Carottes râpées
Céleri rémoulade
Choux blanc aux pommes
Taboulé
Brie de Meaux ou Camembert affiné
Tarte aux fruits de saison
Ou
Salade de fruits exotiques à l'infusion de menthe
15 personnes minimum
Buffet à 22€
Terrine de Crabe sauce verte
Mini hure de saumon
Guacamole au coulis de mangues et jambon cru
Pomelos cocktail
Roti de veau en gelée
Gigot d'agneau
Potjevleesch
Jambon d'York
Coleslaw
Betteraves
Piémontaise
Exotique
Haricot vert en salade
Plateau de fromages du Boulonnais affinés
Délice, Paradis, Royal chocolat, mousse de fruits
20 personnes minimum
Buffet à 26€
Mini parfait de foie gras et gelée de roses
Cornet de jambon de parme et melon (en saison)
Ananas surprise
mini guacamole et coulis de mangue
Jambon d'York
Chaud-froid de canard au foie gras et fruits frais
Rable de lapereau farci à la fleur de thym
Rôti de veau en gelée
Roastbeef cuit
Salade exotique
Salade de pâtes au curry
Pomme de terre en salade
Midinette
Haricots verts en salades
Choux-fleurs en salade
Plateau de fromages affinés
Royal chocolat, Délice, mousse de fruits
50 personnes minimum