Buffet à 17€

 
 
Saumon à la parisienne
(Filet de saumon sans peau sans arête sur un lit de macédoine avec 1/2 tomate et 1/2 oeuf)
Assortiment de charcuterie
(Parme, rosette, andouille d'Aire, roulade, ...)
 
Rôti de porc
Roastbeef
Blanc de dinde
 
Carottes râpées
Céleri rémoulade
Choux blanc aux pommes
Taboulé
 
Brie de Meaux ou Camembert affiné
 
Tarte aux fruits de saison
Ou
Salade de fruits exotiques à l'infusion de menthe
 
 
15 personnes minimum 
 

Buffet à 22€

 
Terrine de Crabe sauce verte
Mini hure de saumon
Guacamole au coulis de mangues et jambon cru
Pomelos cocktail
 
Roti de veau en gelée
Gigot d'agneau
Potjevleesch
Jambon d'York
 
Coleslaw
Betteraves
Piémontaise
Exotique
Haricot vert en salade
 
Plateau de fromages du Boulonnais affinés
 
Délice, Paradis, Royal chocolat, mousse de fruits
 
 
20 personnes minimum
 
 
 
 

Buffet à 26€

 
Mini parfait de foie gras et gelée de roses
Cornet de jambon de parme et melon (en saison)
Ananas surprise
mini guacamole et coulis de mangue
 
Jambon d'York
Chaud-froid de canard au foie gras et fruits frais
Rable de lapereau farci à la fleur de thym
Rôti de veau en gelée
Roastbeef cuit
 
Salade exotique
Salade de pâtes au curry
Pomme de terre en salade
Midinette
Haricots verts en salades
Choux-fleurs en salade
 
Plateau de fromages affinés
 
Royal chocolat, Délice, mousse de fruits
 
 
 50 personnes minimum