Buffet à 19€

 
 
Saumon à la parisienne
ou Coupe nordique
ou Mousseux d'asperges et saumon fumé


Assortiment de charcuterie
(Parme, rosette, andouille d'Aire, roulade, ...)
 

Rôti de porc
Roastbeef
poulet en gelée
 

Assortiment de 4 sortes de crudités
 

Plateau de fromages
 

Tarte aux fruits de saison
Ou
Salade de mangues, ananas et fruits de la passion
 
 
15 personnes minimum 
 

Buffet à 24€

 
Terrine de St Jacques
Mini soufflé aux deux saumon 
Pomelos cocktail
 

Roti de veau en gelée
Chaud froid de volaille
Roti de boeuf
Jambon d'York désossé
 

Assortiment de 5 crudités
 

Plateau de fromages du Boulonnais affinés
 

Délice, Paradis, Royal chocolat, mousse de fruits
 
 
20 personnes minimum
 
 
 
 

Buffet à 29€

 
Mini parfait de foie gras et gelée de roses
Cornet de jambon de parme et melon (en saison)
Mini ananas surprise
Petit provençal (mousse tomate et chorizo)
Mini guacamole et coulis de mangue
Petite verrine de saladde d'agrumes au crabe
 

Jambon d'York
Chaud-froid de canard au foie gras et fruits frais
Potchjevleesch
Rôti de veau en gelée
Roti de boeuf cuit

 
Assortiment de 8 sortes de crudités

 
Plateau de fromages affinés
 

Royal chocolat, Délice, mousse de fruits
 
 
 50 personnes minimum