Nos Menus

 

MENU à 23.00 €

Petits fours chauds
Ou
Pain surprise (minimum 10 pers).

 

Crémeux d’asperges et saumon fumé
Ou
Salade d’agrumes et gambas 
Ou
Pavé de saumon au beurre de citron 

 

Jambon au porto 
Ou
Pintade aux endives ou façon grand-mère 
Ou
Suprême de poulet fermier aigre doux ou légumes du soleil ou aux fruits de saison

2 garnitures au choix 

Tarte de saison

 

   

MENU à 33.50 €

Petits fours chauds 
Ou
Pain surprise (minimum 10 pers). 

 

Coupe nordique 
Ou
Langue Lucullus 
Ou
Mousseux de tomate et mozzarella

 

Brochette de St Jacques sur risotto au chorizo
Ou
Lotte aux crustacés

 

 Magret de canard aux pomelos ou à la sauvageonne 
Ou
Moelleux de volaille à la forestière ou madras
Ou
Mignon de porc aux fruits ou à la bière

2 garnitures au choix 

 

 

Dessert 3.50€/pers ou buffet de desserts 5€/pers (50 pers minimum)

  

  

MENU à 42 €

Petits fours chauds 
Ou
Pain surprise (minimum 10 pers).

 

Foie gras de canard maison 
Ou
Tatin de Saint-Jacques vinaigrette balsamico 

 

Turbot aux asperges  
Ou
Médaillon de ris de veau aux truffes blanches

 

Gigot d’agneau confit de 7h00, jus de thym et tomates séchées
Ou
pavé de filet de boeuf aux poivres
Ou
Veau aux morilles 

2 garnitures au choix 

 

 

Dessert 3.50€/pers ou buffet de desserts 5€/pers (50 pers minimum)

Lecherbonnier Traiteur, plats, garnitures, fromages - 19 rue d'Arras - 62400 Béthune

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