ENTREES CHAUDES

 
 
Crêpe au jambon 2.20€ pce
Croissant au jambon ou croissant pizza
 2.50€ pce
Tartelette forestière 2.50€ pce
Tartelette chester
 2.20€ pce
Chausson Airois (andouille et choux)
 3.05€ pce
Tatin de fromage
 3.50€ pce
Bouchée à la volaille
 3.50€ pce
Brioche d'escargots
 6.00€ pce
Escargots
 8.50€ la dze
Feuilleté de saumon
 4.00€ pce
Tartelette océane 4.00€ pce
Crêpe au saumon fumé et poireaux 4.00€ pce
Feuilleté d'écrevisses 4.00€ pce
Bouchée de ris de veau
 4.50€ pce
Cassolette de ris de veau
 8.00€ pce
Médaillon de ris de veau aux asperges ou en brochette de laurier
 12.00€ la part
Médaillon de ris de veau aux morilles ou aux truffes 14.00€ la part
Jambon au champagne et pleurotes
 6.00€ la part
Coquille St Jacques gratinée aux champignons ou petits légumes, ou poireaux 5.00€ pce
Tatin de St Jacques, vinaigrette Balsamico 8€ pce
Dariole de St Jacques aux endives 6€ pce
Croustillant de St Jacques à la mandarine
 7€ pce
Panier vapeur de risotto et St Jacques aux Asperges
 10€ pce
Cassolette de St Jacques aux asperges 8.50€ pce
Pavé de saumon aux crevettes ou crème de poivrons ou à l'émulsion de crabe 6.00€ la part
Boudin de saumon à l'oseille 6.00€ la part
Saumon en écaille de St Jacques 6.50€ la part
Dariole de crabe sauce newburg
 5.50€ pce
Empereur aux épices vandouvan ou cambacérès ou aux endives 7€ la part
 Filets de soles tropicales au champagne et petits légmes ou aus asperges 8.00€ la part
Bar Breton au fenouil ou en anchoïade ou à l'aneth 8.00€ la part
Lotte cotière à l'américaine ou aux poireaux ou retour de indes 10.00€ la part
Filet de turbot au champagne ou au beurre blanc 13.00€ la part
Langouste à la thermidor 15.00€ la part
Langouste en coque, émincé de mangue et beurre de citron 15.00€ la part
Cassolette de langouste aux asperges ou retour des indes 17.00€ la part
Cotriade de langouste, St Jacques et gambas 17.00€ la part