Nos Buffets

 

Buffet à 20 €

Saumon à la parisienne 

ou

Coupe nordique 

ou

Mousseux d’asperges et saumon fumé 


 

Assortiment de charcuterie 
(Jambon cru, rosette, andouille d’Aire, roulade… 
)

 

Rôti de porc en gelée 


Rôti de boeuf cuit


Poulet en gelée

 

Assortiment de 4 sortes de crudités 


 

Plateau de fromages du Boulonnais 2.50€/pers


Tarte ou Salade de mangues, ananas et fruits de la passion 2.00€/pers

Gâteaux 3.50€/pers

15 personnes minimum

 

 

Buffet à 24 € 

Terrine de Saint-Jacques 


Mini soufflé aux deux saumons 


Verrine de Tahitien 


Pomelos cocktail 


 

Rôti de veau en gelée


Chaud froid de volaille 


Roti de boeuf cuit


Jambon à l'os désossé 


 

Assortiment de 5 crudités

 

Plateau de fromages 2.50€/pers 


 Tarte  ou Salade de mangues, ananas et fruits de la passion 2.00€/pers

Gâteaux 3.50€/pers

 

20 personnes minimum 

 

 

  Buffet à 30 €

Mini parfait de foie gras et gelée de roses 


Cornet de jambon de parme et melon (en saison)


Mini ananas surprise 


Petit provençal (mousse tomate et chorizo) 


Verrine de guacamole et coulis de mangue 


 

Jambon à l'os désossé


Chaud-froid de canard au foie gas et fruits frais 


Potjevleesch 


Rôti de veau en gelée 


Rôti de boeuf cuit 


 

Assortiment de 8 sortes de crudités 


 

Plateau de fromages affinés 


Tarte ou Salade de mangues, ananas et fruits de la passion 2.00€/pers

Gâteaux 3.50€/pers

 

50 personnes minimum