Nos Buffets
Buffet à 21€
Saumon à la parisienne
ou
Coupe nordique
ou
Mousseux d’asperges et saumon fumé
Assortiment de charcuterie (Jambon cru, rosette, andouille d’Aire, roulade… )
Rôti de porc en gelée
Rôti de boeuf cuit
Poulet en gelée
Assortiment de 4 sortes de crudités
Plateau de fromages du Boulonnais
Tarte aux fruits de saison
ou
Salade de mangues, ananas et fruits de la passion
15 personnes minimum
29€ si service (compris sur une base de 7h puis 20€ de l’heure par serveur)
Buffet à 25€
Terrine de Saint-Jacques
Mini soufflé aux deux saumons
Verrine de Tahitien
Pomelos cocktail
Rôti de veau en gelée
Chaud froid de volaille
Roti de boeuf cuit
Jambon à l'os désossé
Assortiment de 5 crudités
Plateau de fromages affinés
Dessert au choix : Délice, Paradis, Royal chocolat, Mousse de fruits
20 personnes minimum
33€ si service (compris sur une base de 7h puis 20€ de l’heure par serveur)
Buffet à 30€
Mini parfait de foie gras et gelée de roses
Cornet de jambon de parme et melon (en saison)
Mini ananas surprise
Petit provençal (mousse tomate et chorizo)
Verrine de guacamole et coulis de mangue
Jambon à l'os désossé
Chaud-froid de canard au foie gas et fruits frais
Potjevleesch
Rôti de veau en gelée
Rôti de boeuf cuit
Assortiment de 8 sortes de crudités
Plateau de fromages affinés
Dessert au choix : Royal chocolat, Délice, Mousse de fruits
50 personnes minimum
38€ si service (compris sur une base de 7h00 puis 20€de l'heure par serveur)